Reducción de costos de empaque en postcosecha mediante un control estricto de materiales

El costo de un tallo de flor de exportación no se compone únicamente de tierra, agua y agroquímicos. El empaque (los cartones de exportación, las láminas de plástico, los capuchones microperforados y las ligas) representa uno de los gastos variables más significativos en la operación diaria de la postcosecha.

En muchas fincas, el control de inventario de estos insumos se realiza de forma global a fin de mes. Esto crea un "punto ciego" operativo: se detectan faltantes o sobreconsumos cuando ya no es posible corregirlos, lo que eleva el costo por tallo empacado y distorsiona el margen de ganancia.

Un control digitalizado de consumo vincula directamente los insumos consumidos con la orden de empaque de cada caja. Al registrar en el sistema que se está preparando una caja tipo Full de Rosas de 50 cm, la plataforma descuenta automáticamente del inventario la cantidad exacta de capuchones y el cartón correspondiente.

Si un operario utiliza cartones de especificación superior o desecha material por un mal manejo, el sistema reporta la desviación de inmediato en el panel de supervisión. Esto permite tomar acciones correctivas inmediatas, capacitaciones a operarios y compras más ajustadas.

Nuestros clientes en el sector florícola ecuatoriano reportan una reducción promedio de entre el 12% y el 18% en costos de materiales de empaque durante el primer semestre de uso de la herramienta.